Rezepte

Brockbunne,
Rübenacher Gericht aus Bohnen, Dörrfleisch, Wasser, Gewürzen, Kartoffeln und Zwiebeln
 

Suu mässde Brockbunne:
Dat (broochs:alt) brauchsde:
500 g Bunne,
500 g Krommbere,
1 Zwiwwel,
50 g Düafläisch,
1/4l Wassa,
1 EL Öl,
Salz, Peffa, Bunnekraut, Essisch,

Batde zuüascht mäss:
Bunne:  wösche un en Brocke schneide,
Krommbere: schelle on würwele,
Zwiwwel:    schelle  on würwele
Düafläisch:  würwele

Dann mossde:
Öl em Döbbe hääßmache onet Düafläisch bäi klääna Hetz anbroode, die Zwiwwele dobäi doon un läicht anbräune, die Bunne, Krommbere unet Wassa dobäi doon un dat Janze met Peffa, Salz on Bunnekraut wüaze.
Alles onjefähr zwansisch Minutte koche losse, am Enn met Essisch aafschmecke.
Lossdat schmecke!